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Cette semaine c'est une recette des plus simple que l'on vous propose.
Il s'agit de mélanger la même quantité de farine à la même quantité d'eau bouillante.
Donc, faire bouillir 300g d'eau que vous verserez en une seule fois sur 300g de farine. Attention à ne pas vous brûler.
Mélanger rapidement et vous obtiendrez une pâte très épaisse pleine de grumeaux et.... c'est normal.
On peut sucré (si on veut), mettre des arômes (si on veut) comme de la vanille, de la fleur d'oranger etc...
Ensuite on met la pâte dans un piston spécial churros ou plus simplement dans une poche à douille.
Faire chauffer de l'huile et y plonger les churros en coupant la pâte à la longueur souhaitée. Ne pas faire trop cuire car ils seront trop durs.
A la sortie de la friteuse les mettre dans un saladier recouvert de papier absorbant et ajouter du sucre en poudre ou vanillé sur les churros chauds.
Bon appétit.
